Azienda agricola BIO a Polignano a Mare
Sulle scogliere calcaree tipiche del territorio pugliese, si erge Polignano a Mare, conosciuta in tutto il mondo per la bellezza del suo mare cristallino e per il tipico paesaggio urbano che si incastra perfettamente con la natura circostante rimasta per lo più incontaminata. Inoltre, questo caratteristico comune barese, grazie al suo centro storico pieno di luoghi di interesse, è l’ideale anche per chi ama visitare ed esplorare zone ricche di storia. Proprio tra un borgo e l’altro, nasce l’azienda agricola bio a Polignano a Mare denominata “La Colorata”.
Si tratta di una realtà che fonda le proprie radici sulla tradizionale semina e raccolta fatta a mano de La Viola, la tipica carota simbolo di questo territorio. I fondatori di questa nota azienda agricola bio a Polignano a Mare, spinti da un forte amore per la Puglia e per la sua variegata terra che offre prodotti sublimi, hanno deciso di portare avanti la tradizione tramandata dai contadini locali, attuando le antiche tecniche di coltivazione.
Il territorio pugliese, con il suo inconfondibile odore di mare e di terra umida, si presta perfettamente alle aziende agricole che si dedicano alla coltivazione de La Viola; proprio in questo contesto nasce “La Colorata”, che produce autonomamente il seme per l’impianto della coltura selezionando le piante più sane e vigorose e dalle radici colorate. Pertanto, questa azienda agricola bio a Polignano a Mare rappresenta una garanzia per chi desidera l’originale carota La Viola.
Carote di Polignano a Mare
Tra i tratti peculiari del territorio pugliese, ai vertici troviamo le carote di Polignano a Mare, più precisamente la carota La Viola. Si tratta di un tipico ortaggio dai colori variegati, che spaziano dal giallo, al rosso, al viola e all’arancione e che sono molto apprezzate dagli abitanti locali, ma anche da tutti i cittadini italiani, sia per le sue proprietà nutrizionali che per il suo particolare nonché ottimo sapore.
Amate sia da grandi che piccini, le carote di Polignano a Mare sono state inserite nella lista dei prodotti tradizionali dei presidi Slow Food, poiché rappresentano il simbolo di una nuova modalità di coltura che si basa sulle tradizionali tecniche di coltivazione. Tra le aziende agricole che si dedicano alla coltivazione de La Viola, prevale sicuramente “La Colorata”, i cui fondatori hanno tramutato la loro passione per la natura e il territorio pugliese, in un vero e proprio mestiere.
L’azienda mette in pratica le antiche tecniche produttive con amore e soprattutto con l’intento di tramandare la tradizione delle famiglie contadine locali che hanno dedicato la loro vita all’agricoltura e alla coltivazione delle carote di Polignano a Mare.
Se desideri ottenere maggiori informazioni, non esitare a contattare l’azienda agricola “La Colorata”, divenuta il punto di riferimento per chi ama nutrirsi con prodotti biologici e naturali.
Via Vito Cosimo Basile, 108, 70044 Polignano a Mare BA
Stani: 3775503341
Antonio: 3775503342
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